Estándar de Cadena de Custodia del MSC
La certificación de la Cadena de Custodia del Marine Stewardship Council demuestra que sus productos proceden de una pesquería con el estándar MSC.
Los productos del mar son la fuente de alimentos renovables más importante del mundo. Mantener los océanos limpios es esencial para la prosperidad de los ecosistemas marinos, los medios de vida y las economías de todo el mundo. Nuestros océanos están bajo más presión que nunca por el impacto humano y medioambiental. Con la creciente preocupación de los consumidores por el origen de los productos, el impacto medioambiental y el valor nutricional, cada vez se presta más atención a la sostenibilidad en el sector pesquero.
¿Qué es el Estándar de Cadena de Custodia (CoC) del MSC?
El estándar se aplica a cualquier agente del mercado (organizaciones individuales o grupos) con propiedad del producto o donde el producto se manipula, incluyendo mayoristas, procesadores, minoristas, empresas de catering y comerciantes. Lo que garantiza que cualquier producto que lleve la ecoetiqueta MSC proceda de una pesquería sostenible certificada. Cada miembro de la cadena de suministro que reclame la propiedad del producto o lo transforme, debe estar certificado hasta el momento en que el producto entre en su envase final y esté listo para el consumidor.
El estándar MSC CoC es aplicable a:
- Captura salvaje: empresas certificadas según el estándar de pesca del MSC
- Acuicultura: Empresas certificadas según las normas de gestión de la acuicultura (ASC). Los requisitos específicos de la ASC se añaden al estándar MSC CoC.
Ventajas de obtener la certificación
La certificación con el Estándar MSC de Cadena de Custodia permite a su organización:
- Demostrar que sus productos proceden de una fuente sostenible.
- Satisfacer la demanda de información por parte de los consumidores sobre el origen de los productos.
- Garantizar una cadena alimentaria sostenible y segura.
- Generar confianza en el consumidor.
- Mejorar el posicionamiento de su producto con la etiqueta ecológica.
- Satisfacer la demanda minorista de verificar los productos de origen sostenible.
- Negociar con los principales minoristas y cadenas de distribución que requieran certificación.
El uso de la ecoetiqueta MSC o ASC en los productos del mar sólo está permitido si se ha realizado una verificación independiente con respecto al Estándar de la Cadena de Custodia del MSC, y si la empresa ha firmado un acuerdo de licencia del logotipo con el propietario del sistema.
Cómo empezar
DNV es un organismo acreditado para proporcionar certificación a organizaciones individuales y grupos, según el Estándar ASC, para granjas; el Estándar MSC para Pesquerías; y el Estándar MSC para la Cadena de Custodia. Para evaluar la integridad de la cadena de custodia, así como el origen de mariscos y productos del mar pertinentes, DNV evalúa los procesos junto a los registros relacionados y comprueba la cantidad de productos.
